薏米熱量不高,卻有飽腹感,而且可促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫作用。加上滋陰、潤肺、養胃、生津的銀耳和有補腎益精、養肝明目之功的枸杞,是一款營養豐富又美顏瘦身的時令粥食。
南瓜中含有豐富的膳食纖維,既有很強的飽腹感又促進消化,熱量也很低;所含的果膠成分可以吸附腸道中的代謝廢物,生物堿、葫蘆巴堿和南瓜籽堿等生理活性成分能催化分解致癌物質亞硝胺,有利于排出體內毒素、提高細胞免疫力。薏米熱量不高,卻有飽腹感,而且可促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫作用。加上滋陰、潤肺、養胃、生津的銀耳和有補腎益精、養肝明目之功的枸杞,是一款營養豐富又美顏瘦身的時令粥食。
食材用量+做法:
原料:南瓜200克,薏米、大米各50克,銀耳3朵,枸杞20顆,蜂蜜適量(根據個人口味適量加入)。
做法:
1.將南瓜去皮后切成小丁,大米和薏米洗凈,銀耳用冷水浸泡20分鐘,充分泡軟,枸杞用清水沖洗干凈。
2.在鍋中倒入清水,水開后加入大米和薏米,轉成小火煮30分鐘。
3.放入南瓜丁和撕成小塊的銀耳,保持小火繼續煮15分鐘,最后放入枸杞再煮5分鐘即可。
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